Frigogasatori


Gli impianti per rendere l’acqua frizzante non sono direttamente adibiti al trattamento delle acque. Tuttavia in abbinamento ad un sistema di trattamento dell’acqua potabile permettono la produzione di acqua addizionata ad anidride carbonica.

La maggior parte delle acque minerali effervescenti in commercio sono artificialmente prodotte tramite l’aggiunta di CO2 dal momento che pochissime sono le acque minerali prodotte in natura gasate. L’Anidride Carbonica in acqua si scioglie dando vita all’acido carbonico, per questo motivo normalmente l’acqua frizzante ha un pH assai basso.

Gli impianti connessi direttamente alla rete idrica, sono nella stragrande maggioranza dei casi costituiti da un gruppo frigo e un gruppo di saturazione. Abbassare la temperatura, oltre che a rendere subito disponibile l’acqua da bere, riduce le pressioni necessarie per avere una buona gasatura. Alcuni frigogasatori lavorano su un principio differente , la “ miscelazione”. Tuttavia in questo caso, la durata e la gasatura risultano inferiori.

I vantaggi dei frigogasatori


Gasare l’acqua significa di fatto, sciogliere in soluzione la Co2 nell’acqua tramite l’applicazione di pressione e temperatura oltre a sfruttare i vari soluti presenti già nell’acqua. Gli impianti connessi direttamente alla rete idrica, sono nella stragrande maggioranza dei casi costituiti da un gruppo frigo e un gruppo di saturazione.

Abbassare la temperatura, oltre che a rendere subito disponibile l’acqua da bere, riduce le pressioni necessarie per avere una buona gasatura.

I frigogasatori trovano un diffuso impiego nel settore della ristorazione, dove i costi di impianto sono compensati dal risparmio, oltre che sulla fornitura dell’acqua in bottiglia, sulla gestione delle scorte, dei frigo e del personale necessario alla movimentazione.

Nel campo domestico, i frigogasatori o erogatori d’acqua domestica sono una realtà in rapida evoluzione poichè semplificano la gestione dell’acqua eliminando l’acquisto, il trasporto e l’accumulo delle scomode bottiglie con un conseguente vantaggio di tempo, spazio e denaro.

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